本专业培养适应社会经济发展，掌握化学工程与工艺的基本理论、基本知识和基本技能，具有生产、设计、研究与开发等较强工程实践能力和工程创新意识的高级工程性应用型人才。本专业含化工生产与管理和化工技术与贸易两个方向。本专业毕业生可到学校、政府部门及化工、能源、信息、材料、环保、生物工程、轻工、医药、食品、环境等企事业单位从事教学、管理、贸易、科研、技术开发、工艺设计、技术分析及生产技术管理等工作。
专业特色与优势：构建“懂理论、会操作、能开发”的应用型人才培养模式的知识框架，体现在核心课程群为主线贯穿知识体系的教学体系；开放实验室，扩大学生学习自主权，开展第二课堂教学，加强学生的科学素养和工程设计能力培养，鼓励参加浙江省和全国大学生化工竞赛。毕业学生具有研发和设计新产品、新工艺、新技术和新设备的初步能力，具有生命科学、环境工程和法规、清洁生产知识，体现出“厚基础、宽口径、强能力、高素质”的应用工程型人才特色培养模式。
就业前景:本专业毕业生可到学校、政府部门及化工、能源、信息、材料、环保、生物工程、轻工、医药、食品、环境等企事业单位从事教学、管理、贸易、科研、技术开发、工艺设计、技术分析及生产技术管理等工作。
主要专业课程：无机与分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、化工机械基础与设备、化学反应工程、化工工艺学、现代仪器分析、清洁生产、国际贸易原理、国际贸易实务、国际商法、经贸英语等。主要的实践环节包括：化工原理课程设计、化工设计、化工专业实验、化工生产实习、国际贸易实务模拟操作等。
化学工程与工艺（化工工艺）
培养目标：本专业按照卓越工程师培养要求，着力培养具有深厚的化工专业知识、扎实的工程应用能力、良好的现代化工设计能力，且创新创业意识强、综合素质高的应用开发型高级技术人才。
化学工程与工艺（精细化工）
培养目标：本专业按照卓越工程师培养要求，着力培养具有深厚的化工专业知识、扎实的工程应用能力、良好的精细化工产品研发能力，且创新创业意识强、综合素质高的应用开发型高级技术人才。
化学工程与工艺（化工工艺）
主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、化学反应工程、化学工艺学、化工设计、应用化工热力学、化工仪表及自动化、化工机械及设备等
化学工程与工艺（精细化工）
主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、化学反应工程、应用化工热力学、精细化工工艺学、精细有机合成基础、仪器分析与实验等。
化学工程与工艺（化工工艺）
就业方向：石油化工、精细化工、能源、环保、医药等相关行业从事生产、质检、开发研究和技术管理工作。
化学工程与工艺（精细化工）
就业方向：石油化工、精细化工、信息、材料、轻工、生物工程、制药、食品及环保等相关行业从事生产、质检、开发研究和技术管理工作。